Spinat-Lachs-Röllchen

150 gr. Spinat
100gr. geriebener Käse
3-4 Eier
Salz Pfeffer Muskat
200gr Lachs
200gr. Kräuterfrischkäse

Spinat, Käse, Eier mischen, auf ein  mit Backpapier belegtes Backblech gießen, bei 200° ca. 12min backen.
Abkühlen lassen, mit Kräuterfrischkäse bestreichen, mit Lachs belegen und aufrollen.